【小沫手作】美奶滋手工美食烘焙教程

教大家在家里自制美奶滋，也就是蛋黄沙拉酱，绝对安全又美味o(≧v≦)o

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

蛋黄和糖

第2步：

稍稍打发，颜色变淡即可

第3步：

这是橄榄油（也可以用色拉油，但是最好不要用菜油之类的，会影响味道，而且不够健康）

第4步：

一勺一勺的加入橄榄油，同时打蛋器不能停，而且用最小的速度（手动打蛋器应该也可以，但估计手得酸死，还是用电动的吧）

第5步：

在慢慢加入油后，会变得粘稠，这个时候加入极少量白醋（加白醋时打蛋器也不能停，记住了）

第6步：

油和白醋交替加入，会发现渐渐变白一点了

第7步：

对比挺明显的

第8步：

最后一直加白醋，每次少量，至变成差不多这个色，打蛋器留下的痕迹会很快消失，就差不多了

第9步：

装入保鲜袋或玻璃瓶，冷藏。因为是自制，所以保质期不长，一次不要做太多，三天以内吃完。

第10步：

酸甜的味道十分合适，比买的沙拉酱好吃多了，我应该给自己点36个赞。

小贴士：

有什么问题再问我吧ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ