【沫】粉红珍珠牛奶手工美食烘焙教程

自制珍珠奶茶中的珍珠

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

基本材料：木薯粉和红曲粉

第2步：

99g木薯粉＋0.5g红曲粉，混合均匀

第3步：

每次少量加入开水，用筷子搅拌成絮状。大约需要80g开水

第4步：

然后用手揉成面团

第5步：

每次取一点点，搓成0.8～1cm的小球，裹上木薯粉避免粘连

第6步：

全部做好后，若不是马上吃的话则放入冰箱冷冻

第7步：

煮珍珠芋圆的时候需要至少4倍珍珠体积的水，水烧开放入珍珠，偶尔搅拌，避免粘锅底，煮10分钟左右，然后焖5分钟

第8步：

煮好后的珍珠过一下凉水

第9步：

然后拌入两勺白糖

第10步：

第11步：

奶粉加入少量红曲粉，用60-80℃左右的水冲开，搅拌均匀

第12步：

一杯可爱的粉红珍珠牛奶就做好啦

第13步：