翡翠玉竹——山谷拿手菜手工美食烘焙教程
一个人的午餐
不能偷懒
十分钟
做出一道健康美味的家常菜
它的名字叫
翡翠玉柱
单身侠们动起来
主要材料:
丝瓜 300克 | 橄榄油 30克 |
生抽 20克 |
所需工具:
刀具 | 蒸锅 |
制作步骤:
第1步:
锅中煮开水的当口,丝瓜去皮切段(约3~4cm)。
第2步:
摆盘儿之后上蒸锅水已开,蒸5~6分钟,即刻出锅。
第3步:
蒸的过程中准备五、六瓣儿蒜头,用到拍烂,去皮切成末......
第4步:
丝瓜出锅.....
第5步:
热锅冷油,油至中温时放入蒜末,煸炒30秒.......
第6步:
倒入生抽,晃匀调料......
第7步:
浇入丝瓜......
第8步:
上桌....
第9步:
清新爽口,健康美味,颜值很高,有木有?
第10步:
山谷大大赐予雅号——翡翠玉竹,合适嘛?
小贴士:
1.丝瓜蒸制时间不能过长,否则影响口感,还会给色形打折扣,丝瓜会变软趴趴,还会发黑。
2.浇上调料酱时要远离一点身体,热酱料可能会溅起飞沫,谨防烫伤。
3.丝瓜上面还可以放置新鲜虾仁,同样蒸制6~7分钟即熟,口感鲜嫩,色彩更丰富,营养价值更高。
山谷谨以此款小菜赠送给单身的小盆友们。
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