凉拌双笋——山谷家凉拌菜手工美食烘焙教程
瘦身又不想只剩皮包骨,营养美味、低热量的凉拌菜来了——凉拌虾仁双笋,虾仁现剥,芦笋、莴笋.......一点盐、一点黑胡椒粉、一点橄榄油,不单调、不无聊,瘦身者的饕餮盛宴!
主要材料:
芦笋 6~7根 | 莴笋 1根 |
虾仁 十几只(河虾活着基围虾、大头虾都可) | 盐 1克 |
黑胡椒 不加也成 | 橄榄油 5克 |
所需工具:
炒锅 |
制作步骤:
第1步:
食材一:芦笋刨皮(嫩的话就不用了),切断(约3~4厘米长)。
第2步:
焯水.....水开后放入芦笋,30秒就出水。
第3步:
放入冰水中泡着,这样可以令芦笋色泽碧绿、口感清脆。
第4步:
芦笋处理好了。
第5步:
清脆鲜嫩的芦笋保留了最多的营养。
第6步:
莴笋去皮......
第7步:
切片.....长度和芦笋差不多3~4厘米,厚度约0.4~0.5cm厚即可。
第8步:
两种笋放一起,加入一勺盐.......,搅拌均匀,腌制一下。
第9步:
鲜虾焯水......2分钟。
第10步:
出水后快递剝壳。
第11步:
加入双笋,如果不加虾仁就双笋也很棒,但山谷是颜色控,好色成瘾缺一不可啊!加黑胡椒粉、橄榄油,搅拌均匀.......
第12步:
强迫症最后得到的结果是:点缀的虾仁不能少!
第13步:
早餐配上牛奶麦片,加一个水果,你觉得会怎样?
小贴士:
1.芦笋要挑粗壮些的,刨皮后可以很出料。焯水后最好建议放入冰水回缩一下,这样使得芦笋预冷机理收缩口感更棒。
2.莴笋不需要焯水,生吃都成。
3.虾仁可加可不加,都可以。
小盆友们,快来和山谷一起做美食哦。
-
可爱日系卡通寿司图片 让你舍不得下嘴!
超可爱的日系卡通寿司,小孩子们的最爱~虽然感觉会很好吃,一口一个嚼起来也会非常爽,但是面对这些犹如艺术品般的寿司,真的下得去嘴么?!把早餐做得太完美也是让人纠结的事儿啊!...
-
最正宗东坡肉的做法 东坡肉的家常做法来历
苏轼,字子瞻,号东坡居士,是中国北宋时期著名的文学家,他不但对诗文、书法造诣很深,而且堪称我国古代美食家,东坡时常自称老谗嘴。民间相传他就是东坡肉这道佳肴的创造者。这道负以盛名的东坡肉背后也有一段令人津津乐道的故事:据《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时...
-
辫子面包做法 烘焙自制辫子面包的方法
超柔软的淡奶油辫子面包的做法,带有香醇的奶味,吃的时候可以拉出一层一层的,绝对媲美面包店里出品的哦,大概半个小时就可以DIY完成,喜欢面包的童鞋一定不要错过哦!辫子面包材料:面团:高粉200克,细砂糖40克,盐1/4小勺,蛋黄1个,酵母3/4小勺,动物性鲜奶油100克,鲜奶70克,黄油20...
-
饺子包法大全带图解 最新饺子的包法步骤图
饺子原名娇耳,是中国的古老传统面食之一,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。分享六种最新的饺子包法,学起来不算难啦,喜欢吃饺子的小伙伴学起来吧!一、蝴蝶蒸饺原料:面粉200克,开水100克,肉馅150克制作方法:面粉用开水烫成面团,揉光揉匀。下剂子,擀成圆皮。如图...