椰蓉饼干手工美食烘焙教程

饼干是每个烘焙新手都要做的，因为失败率低

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

1.黄油室温软化，加入木糖醇或绵白糖，搅打均匀，无需打发。

第2步：

2.全蛋液打散，分两到三次加入到黄油中，每次都搅打至鸡蛋液和黄油完全混合。鸡蛋最好提前从冰箱拿出回温。

第3步：

3.筛入低筋面粉，再倒入椰蓉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

第4步：

4.放入模具，放冰箱里冷冻一个小时到两个小时

第5步：

5.冷冻好的饼干，切成1cm厚的片。因为大量椰蓉的加入，饼干稍散，所以要切的比正常切片饼干稍微厚一点点。

第6步：

烤箱200度预热180度10分差不多，根据薄厚烤微黄上色就可以[色][色][色]

小贴士：

鸡蛋不用太纠结毫升，我算了下大概81g