椰蓉面包手工美食烘焙教程

香喷喷的椰蓉面包，配上一杯咖啡，让小生活过得有滋有味

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

先来一组图片挑逗一下食欲

第2步：

第3步：

把高筋面粉，酵母，鸡蛋，盐混合均匀，加入牛奶和成软硬适中的面团

第4步：

经过多次实验，发现用擀面杖压比撑，扯，摔打都更容易出膜

第5步：

看，也就半个小时，膜就很明显了

第6步：

今天天气不太好，我用的是水浴发酵法

第7步：

等面团发酵至两倍大，用手指戳一个洞不回缩，就说明发酵好了

第8步：

把面团取出排气，揉大约三分钟就差不多了。平均分成大小相同的小面团

第9步：

把所有馅料混合在一起，团成椰蓉馅儿

第10步：

开始制作造型，其实没有严格要求，发挥自己想象吧

第11步：

第12步：

第13步：

第14步：

第15步：

第16步：

做了几个红豆馅儿的，与椰蓉的方法一样，我用的是现成的红豆沙

第17步：

第18步：

在烤箱里面放一碗热水，把定型好的面包放入烤箱中进行二次发酵。约一个小时后拿出刷一层薄薄的蛋黄液

第19步：

中层，180摄氏度，20分钟

第20步：

香喷喷的椰蓉面包出炉啦

第21步：

色泽诱人

第22步：

配上一杯浓浓的咖啡，享受此刻好心情

第23步：

第24步：