家庭版口味小龙虾手工美食烘焙教程

端午节亲自为家人制作小龙虾，干净又美味！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

新鲜小龙虾去头、去虾线

第2步：

虾尾剪一刀，用淡盐水清洗至少3遍。如果虾尾污泥多，还要用牙刷刷干净

第3步：

准备好八角、桂皮、姜片、大蒜籽

第4步：

备好泡椒和豆瓣酱

第5步：

热锅下油，将八角、桂皮、生姜、大蒜籽爆出香味

第6步：

放入小龙虾翻炒3分钟，放入泡椒、豆瓣酱再翻炒3分钟，然后倒入一瓶啤酒

第7步：

磨芋切片、紫苏切段、葱打结

第8步：

磨芋和葱结放入锅内与小龙虾同煮15-20分钟，可适当加点盐

第9步：

出锅前，将紫苏放入盆内铺底

第10步：

煮好的小龙虾倒入盆内，紫苏会被烫熟并慢慢散发出香味

小贴士：

1.虾线的处理只要扯住虾尾的中间部分往外扯就能轻松解决
2.没有啤酒也可以用排头汤等高汤代替