家庭版咖啡蛋糕手工美食烘焙教程
第一次做蛋糕。
很适合当下午茶的伴侣呢
主要材料:
面粉,我用的是蛋糕粉 50g | 鸡蛋 2个 |
咖啡粉 15g | 牛奶 50ml |
白糖 2大勺 | 蜂蜜 适量 |
醋 2滴 | 盐 少许 |
所需工具:
心 静心 | 微波炉或电饭煲 |
制作步骤:
第1步:
蛋白,蛋黄分开。不要沾水噢
第2步:
在蛋黄中加入牛奶
第3步:
加蜂蜜。(蜂蜜是自家哒,可香呢)😄😄
第4步:
加咖啡粉,蛋糕粉
第5步:
粉粉是要过筛的
第6步:
搅拌它吧🤔🤔
第7步:
下面是蛋白君
在蛋白中加入醋(一丢丢儿)、少许盐、一大勺糖。
第8步:
开始搅拌
第9步:
我是纯手打的。当然用电的打蛋器最好了(别问我是怎么知道的,矮油我的手啊😭😭😭)
第10步:
第一次打蛋白。。。
是个很长的过程呢!😭
第11步:
中间再加一大勺糖
我还在疯狂中.........
是个很长的过程
第12步:
终于ou了……
我的手要废了呢!😭😭😭
第13步:
加入黄黄中.
分三次哦
第14步:
分三次加
第15步:
调好的糊糊
OK OK OK
第16步:
我把它分在了两个碗里,要静置一下哦。
好了,去微波炉里叮2--4分钟吧 ;当然也可以用电饭煲
第17步:
等待出炉中
(ง •̀_•́)ง此时心情很忐忑
第18步:
弄了一小杯酸奶。。
第19步:
出炉啰!卖相不太好。(忽略😥忽略)嗯嗯,尝了下,还不错呢……🤔🤔我的手痛也值了🙃🙃🙃
小贴士:
很简单吧,大家快试试哦。不过因为是第一次打蛋白,做蛋糕就在一些步骤上多花了些时间。👍🏾👍🏾灯光原因照出来偏黄
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