今年过年不买糖~简单好吃的棉花糖版牛轧糖手工美食烘焙教程
材料简单,做法简单,厨具简单,手残党的福音
主要材料:
黄油 20g | 棉花糖 160g |
酒鬼花生 1袋 | 奶粉 3勺 |
所需工具:
平底锅 1 | 木勺 1 |
油纸 1 | 糯米纸 任意 |
包装纸 任意 | 糖纸 |
制作步骤:
第1步:
先来个包装图_(:з)∠)_
第2步:
备好材料
第3步:
下黄油
第4步:
黄油化了转小火(最小档!不然糖很容易糊!),把棉花糖扔进去不断翻炒
第5步:
完全炒化之后加奶粉,分次撒进去更香。ps搅拌的次数越多糖越硬
第6步:
奶粉mix之后倒入花生,关火搅拌均匀。(如果奶粉那一步糖太硬可以稍微加半勺水稀释一下,不过千万不要加多了!)
第7步:
盘子里铺层油纸,倒入整形,等凉了放进冰箱冷冻室,冻硬了油纸一撕就下来了
第8步:
去了油纸后可以再放会,等软一点后再切更容易
第9步:
我喜欢料多的切得也大,各人看喜好~之前做的核桃馅切得巨大
第10步:
裹层糯米纸再包上糖纸就完成啦~
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