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花红柳绿牛轧糖😁手工美食烘焙教程

花红柳绿牛轧糖😁

抹茶蔓越莓的组合很适合春天

主要材料

  黄油       40克  白棉花糖       180克
  奶粉       100克  抹茶粉       20克
  蔓越莓干       100克

所需工具:

  不粘锅  竹铲
  烘焙油纸

制作步骤:

第1步:

花红柳绿牛轧糖😁 第2张

材料集合~

第2步:

花红柳绿牛轧糖😁 第3张

黄油入锅小火慢慢融化~倒入棉花糖~

第3步:

花红柳绿牛轧糖😁 第4张

继续小火慢慢翻拌~

第4步:

花红柳绿牛轧糖😁 第5张

耐心搅拌直至完全融化~

第5步:

花红柳绿牛轧糖😁 第6张

倒入奶粉抹茶粉~喜欢抹茶味重的可以酌量多加些~~

第6步:

花红柳绿牛轧糖😁 第7张

小心翻拌均匀~

第7步:

花红柳绿牛轧糖😁 第8张

关火加入蔓越莓干~颜值瞬间飙升~

第8步:

花红柳绿牛轧糖😁 第9张

拌匀倒在烘焙纸上晾一下~

第9步:

花红柳绿牛轧糖😁 第10张

晾至不烫手后不断折叠~整形成厚片~

第10步:

花红柳绿牛轧糖😁 第11张

切块儿撒一些抹茶粉防粘~边上内一袋是榴芒糖~就是把抹茶粉替换成榴梿粉~蔓越莓换芒果干就好~~

第11步:

花红柳绿牛轧糖😁 第12张

咬一口~这个方子做出的糖不粘牙也比较软~抹茶的苦中和了糖果的甜口感刚刚好~

第12步:

花红柳绿牛轧糖😁 第13张

我的小兔几糖果袋😁~~

小贴士:

非常好做的美味糖果~配料多少要求也不像其他甜品那么严格~按照自己喜欢的口味做起来吧~