完全不加糖适合糖尿病人吃的柚子果酱制作方法手工美食烘焙教程
周日要给老爸老妈过生日,两个人都有富贵病~糖尿病,所以只能吃无糖蛋糕,但是市面上的无糖蛋糕超多的奶油和超多的木糖醇他俩都不爱吃~而且木糖醇吃多了不好。由于明天厨神姐姐要上班,而从事金融行业的我不用调休上班,嘿嘿嘿嘿嘿,于是这个艰巨的任务就交给我了。我打算做个时下流行的裸蛋糕。裸蛋糕比较重要的一部分就是水果,糖尿病人要吃升糖指数低且含糖量低的水果,目前锁定三个水果,樱桃,草莓,柚子~樱桃草莓做装饰,柚子做果酱起连接作用。裸蛋糕教程明天发~今天做果酱~其实果酱昨天就试了一次,失败了,今天这个算成果吧~
主要材料:
淀粉 适量 | 柚子 一个 |
盐 适量 | 柠檬 半个 |
所需工具:
木铲子 一个 | 料理机 一个 |
平底锅 一个 |
制作步骤:
第1步:
柚子一个~去皮~
第2步:
放在料理机里打碎
第3步:
基本上到这个程度就可以了
第4步:
放入盐,半个柠檬汁
第5步:
放入淀粉
第6步:
搅拌,放置一会,倒入平底锅
第7步:
小火加热,期间要不停搅拌,尤其是边缘,当搅拌起来有点困难了,就可以了
第8步:
搞定,装到玻璃器皿里放凉。
小贴士:
这个果酱味道比较颠覆,柚子本是有点苦,有点酸,盐又有点咸,吃起来的感觉有点像九制话梅~
大家可以留言交流一下,有什么适合糖尿病人吃的东西。
另外,希望老爸老妈身体健康,福如东海,寿比南山。
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