花生牛轧糖手工美食烘焙教程

手工自制花生牛轧糖

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

黄油放入锅中，用小火加热至融化。

第2步：

倒入棉花糖继续小火至融化。（切记细火）

第3步：

加入蜂蜜

第4步：

融化成糊糊即可

第5步：

倒入奶粉和花生慢慢翻拌均匀

第6步：

用手摸觉得干而不粘手即可。把糖团放到托盘，压成扁方形（没有工具，我用手慢慢压，效果也是OK的）

第7步：

放凉后切成自己想要的大小。（不要放时间过久，硬了不好切）

第8步：

包上糖纸

第9步：

放入包装盒，耶，大功告成！

小贴士：

1，黄油别放多，放多了糖会软，没有嚼劲。
2，奶粉最好不要选用全脂奶粉，本来棉花糖就甜。
3，要等凉透了再切，不然会很粘，也不要等太久，不然太硬切不动。

食材用量比例：
黄油85克
蜂蜜两个勺
棉花糖300克
花生（没有称子，比较随意）
雀巢180克