春节礼～牛轧糖手工美食烘焙教程

每年春节聚会，小辈们都大包小包的拎着烟酒饮料给老人拜年，礼物来回交换，没有新意，今年家里老人在微信群里发通知，免了这个礼，作为一个儿媳妇，过新年怎么能空手参加聚会呢，亲手做些礼物吧！此配方量大，我会把普通量配方备注在后面……

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

看我买的包装盒漂亮不，哈哈

第2步：

先上成品图

第3步：

黄油170克

第4步：

棉花糖500克

第5步：

奶粉340克

第6步：

黑芝麻70克

第7步：

花生碎500克，人家这个是纯手工哦，烤箱160度半小时，晾凉后去皮，切碎

第8步：

黄油小火融化，加棉花糖

第9步：

翻炒均匀融化

第10步：

加入奶粉

第11步：

用力搅拌，啦呀啦……家里没有不粘锅是硬伤啊，一定要小火呦，必要时可以关火搅拌

第12步：

加入花生碎和黑芝麻，我力气小，直接放托盘里揉的，像揉面一样

第13步：

不沾盘，你千万别琢磨真的不沾，还是铺油纸吧！！！这可是经验谈！家里的擀面杖太长，没办法把糖抹平，好办法就是手上套个保鲜袋来回蹭！就会很平整啦

第14步：

这是一半成品，28厘米托盘你要切6条，先中间切开，然后均分3条，切一厘米的宽条

第15步：

看我家认真包装的小劳工！这货只要不让写作业，干什么活儿都高兴！

第16步：

特意买了礼盒，送亲朋有面子呗！

第17步：

看我家任劳任怨帮忙给花生去皮的爷俩，还是自己做的花生碎香啊，把坏的都挑出去了呐

小贴士：

给大家提供一个小计量配方，棉花糖300克，花生碎300克，奶粉200克，黄油100克，黑芝麻40克