处女作戚风裸蛋糕制作手工美食烘焙教程

烘培初体验

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

材料一览

第2步：

5个鸡蛋 蛋黄分离

第3步：

蛋白打发

第4步：

继续～～～

第5步：

加入白糖35g

第6步：

柠檬汁5g 如果没有的话可以有白醋代替
个人觉得柠檬比较香

第7步：

打发～～

第8步：

打蛋器可以提起一个角就可以啦

第9步：

5个蛋黄
加30g白糖

第10步：

打至颜色变浅

第11步：

就酱紫

第12步：

加入过筛的低筋面粉 如果没有 可以用淀粉和面粉混一下下

第13步：

将蛋黄糊分3次倒入蛋白糊中搅拌

第14步：

搅拌至无颗粒状

第15步：

入8寸活底模 震出气泡

第16步：

170℃上下火 40分钟 哦对了 烤箱提前预热5Min

第17步：

脱模

第18步：

切两半 是不是很绵密呀

第19步：

各种水果摆上

第20步：

哇哈哈

第21步：

撒上椰蓉

第22步：

完成

小贴士：

🤓