杯子戚风蛋糕手工美食烘焙教程
黄油曲奇的步骤没拍,下次做的时候再拍吧
主要材料:
低筋面粉 100g | 白砂糖 70g |
泡打粉 4g | 塔塔粉 1g |
鸡蛋 5个 | 色拉油 40g |
纯牛奶 40g |
所需工具:
电动搅拌器 | 硅胶刮刀 |
打蛋盆 | 烤箱 |
纸杯 |
制作步骤:
第1步:
成品图
第2步:
大概的材料和工具
第3步:
蛋黄,打散
第4步:
加入纯牛奶搅匀
第5步:
加入色拉油搅匀
第6步:
打到没有油星
第7步:
低筋面粉过筛
第8步:
加入泡打粉搅匀
第9步:
蛋白,打发
第10步:
分三次加入打发的蛋白,翻均匀并加入塔塔粉,不可以画圈搅拌,要用硅胶刮刀左右拌匀。
然后就是倒进纸杯,这个步骤忘拍了。
第11步:
烤箱150度预热十分钟,然后150度上下火烤50分钟。
第12步:
可以切开,中间挤上奶油做奶油杯子蛋糕。
小贴士:
当然也可以做六寸,八寸的,只是做那么大的我一次吃不完,做杯子的上面也可以挤奶油,每天早上带两只当早餐。
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