流口水的温州特色菜———梅干菜肉丸手工美食烘焙教程

献给出门在外的家乡同胞及懂它的你！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

剁好五花肉，用开水泡开梅干菜挤干水分剁碎。大概比例一比一左右，不是指分量而是体积哦！

第2步：

加在一起，剁好蒜末加入，继续加入适量盐、黄酒、味精，往一个方向搅拌至互相不分离，哈哈

第3步：

加入少量淀粉，使之不松散。

第4步：

继续搅匀，戴上一次性手套，把它们像揉面团一样揉匀。

第5步：

开始搓球喽，注意别太用力，力道适中！

第6步：

好了，撒上葱花要下锅蒸啦！今天有点多，好吧，是太久没做了，让大家吃个痛快的，谁让这边这么多人没办法！

第7步：

下锅蒸喽，实在太多了，大概蒸了二十五分钟左右了，太满了刚蒸好太烫端不出来，结果直接来锅里夹了！我也是醉了！

小贴士：

梅干菜如急着泡开的话可以冷水下锅煮开泡，这样可缩短时间！下锅蒸时记得锅里多添点水以免蒸干了，如果时间没到真的干了那就加点水继续蒸吧！喜欢的亲记得点赞哦！更多美食、各种手工饰品等教程尽在公主的诱惑手工坊，期待你的关注！