夏季爽口下饭菜——老干妈凉拌菜手工美食烘焙教程
特别简单,又适合新手!加油!
主要材料:
黄瓜 一根 | 胡萝卜 大半个 |
青椒 适量 | 干豆腐 适量 |
香菜,香葱,蒜子,老干妈,盐,味精,白醋,酱油, 适量 |
所需工具:
…… …… |
制作步骤:
第1步:
准备的食材有:黄瓜,香葱,香菜,胡萝卜,青椒,蒜子!(忘记拍了)
第2步:
把洗干净的黄瓜,胡萝卜青椒切丝!香葱,香菜切断,蒜子切成蒜米!
第3步:
把干豆腐切丝!洗净!
第4步:
放进热水里轻轻焯下水,大概1,2分钟!然后捞出过两下凉水!(这里用热水是因为去去干豆腐的豆腥味!然后用凉水是因为冷菜嘛!当然要凉的了!)
第5步:
把所有的食材放进一个盆里!
第6步:
放适量的盐,味精,白醋,酱油,老干妈!(我喜欢吃辣一点的,所以放的老干妈也就多一点!)
第7步:
拌一下,这里建议拌的时候用筷子挑着拌,不然干豆腐拌不开的!
小贴士:
很简单的喔!食材没有固定要放多少!冷菜嘛!随自己的心咯!
PS:胡萝卜没有用热水焯,因为会损失部分的胡萝卜素!这样直接吃!咬着脆脆的哈!
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