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豆腐芝士蛋糕手工美食烘焙教程

豆腐芝士蛋糕

浓浓的豆腐味蛋糕,配上一杯香浓的咖啡,一个休闲的周末又报废了(≧∇≦)

主要材料

  低筋面粉       15克  糖粉       70克
  奶酪       200克  黄油       60克
  玉米粉       15克  消化饼       70克
  柠檬汁       10ml  苹果玫瑰花       若干朵
  内脂豆腐       100克  蛋       一只
  奇异果       二只

所需工具:

  焗炉       一个  打蛋器       一个
  蛋糕模具       四寸

制作步骤:

第1步:

豆腐芝士蛋糕 第2张

没买到消化饼,我用了0利0,所以要把夹心剔出来

第2步:

豆腐芝士蛋糕 第3张

饼干捣碎

第3步:

豆腐芝士蛋糕 第4张

黄油三十克温室软化

第4步:

豆腐芝士蛋糕 第5张

伴入饼碎,伴匀

第5步:

豆腐芝士蛋糕 第6张

放到蛋糕模里压平压实放入冰箱半小时

第6步:

豆腐芝士蛋糕 第7张

取黄油三十克

第7步:

豆腐芝士蛋糕 第8张

加奶油奶酪200克

第8步:

豆腐芝士蛋糕 第9张

打至发泡

第9步:

豆腐芝士蛋糕 第10张

加豆腐,继续打

第10步:

豆腐芝士蛋糕 第11张

加豆腐继续打

第11步:

豆腐芝士蛋糕 第12张

加鸡蛋,继续打

第12步:

豆腐芝士蛋糕 第13张

面粉加玉米粉伴匀

第13步:

豆腐芝士蛋糕 第14张

手榨柠檬汁十克,手都痛了

第14步:

豆腐芝士蛋糕 第15张

加入面糊柠檬汁继续打

第15步:

豆腐芝士蛋糕 第16张

从冰箱拿出饼底,铺上水果

第16步:

豆腐芝士蛋糕 第17张

将面糊加入

第17步:

豆腐芝士蛋糕 第18张

至八分满

第18步:

豆腐芝士蛋糕 第19张

焗炉预热180度10分钟放入蛋糕糊再烤50分钟

第19步:

豆腐芝士蛋糕 第20张

拿出来

第20步:

豆腐芝士蛋糕 第21张

预先做的苹果玫瑰花

第21步:

豆腐芝士蛋糕 第22张

装饰一下,好看么

小贴士:

要冷了再切,不然切了不好看