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经典的重芝士蛋糕手工美食烘焙教程

经典的重芝士蛋糕

喜欢的不妨自己动手做一个,很美味哦

主要材料

  黄油       50克  饼干       100克
  奶油奶酪       250克  细砂糖       80克
  鸡蛋       2个  玉米淀粉       15克
  柠檬汁       10克  牛奶       80克
  朗姆酒       15ml  香草精       1.25ml

所需工具:

  六寸圆模  打蛋器
  量勺  烤箱
  电子

制作步骤:

第1步:

经典的重芝士蛋糕 第2张

先做消化饼饼底

第2步:

经典的重芝士蛋糕 第3张

饼干弄碎,黄油融化

第3步:

经典的重芝士蛋糕 第4张

混合在一起,压实,放入冷藏半个小时

第4步:

经典的重芝士蛋糕 第5张

奶油奶酪软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒状态

第5步:

经典的重芝士蛋糕 第6张

加入鸡蛋,用打蛋器打均匀,鸡蛋要一个一个的加入。
加入柠檬汁,打均匀

第6步:

经典的重芝士蛋糕 第7张

加入淀粉,打均匀

第7步:

经典的重芝士蛋糕 第8张

加入牛奶,朗姆酒,香草精,打均匀

第8步:

经典的重芝士蛋糕 第9张

拿出饼底

第9步:

经典的重芝士蛋糕 第10张

把蛋糕糊倒进去

第10步:

经典的重芝士蛋糕 第11张

要用水浴法烤,把蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水最好是没过蛋糕模的一半。
放入预热好160℃的烤箱,烤一个小时。

第11步:

经典的重芝士蛋糕 第12张

很好吃呦✌✌✌
旁边的咖啡蛋挞是不是有点抢镜啊😱😱😱