川味油辣子手工美食烘焙教程

油辣子简直就是万能的，面食调教来一点，凉拌菜来一点，有时候炒个菜再来一点。方便简单的做法，大家学起来吧。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

把配料准备好

第2步：

把油倒进锅里。我觉得油辣子还是要用菜籽油炸出来才真的香，这是我家自己榨的菜籽油。

第3步：

把蒜瓣和姜片放入，这时要用小火。因为火大了很容易焦糊，而且香味也出不来。

第4步：

炸到焦黄就捞出来。

第5步：

把香料放进锅里，转中火。

第6步：

炸到焦黄香味出来时捞出来。

第7步：

油倒入容器中，把辣椒面放三分之一下去。

第8步：

等到容器里的辣椒面平息下来时倒剩下的二分之一。

第9步：

加入一点芝麻。等辣椒油再次平息下来的时候把剩下的辣椒面全部倒进去。

第10步：

放凉后就是香喷喷，火辣辣的红油辣子了。拌凉面，吃饺子，煮面条，凉拌菜的必备。

小贴士：

小心油锅，以免烫伤。