泰国风味甜辣豆腐手工美食烘焙教程

超市买的泰国甜辣酱，味道甜甜辣辣，就想要把它和豆腐做个结合，很成功，甜中带辣，外脆里嫩，很是好吃。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

将豆腐和青椒都切成方块，备用

第2步：

将鸡蛋和淀粉，调制成蛋糊，把豆腐均匀沾满蛋糊

第3步：

炸锅放油，烧至7，8成热，放入沾满蛋糊的豆腐炸

第4步：

炸至金黄，想要豆腐口感更加酥脆，那就炸两次

第5步：

炒锅放少许油，放入青椒块，炒熟

第6步：

放入泰国甜辣酱，如果太稠，少加点水稀释一下

第7步：

放入炸好的豆腐，翻炒，让每一块豆腐都能包裹上酱汁

第8步：

一盘外脆里嫩，甜甜辣辣的泰国风味豆腐就做好了

小贴士：

这道菜基本不需要在放任何调味料了，因为酱汁本身就有咸味。
炸豆腐的时候一定要控制好火候，火不能太旺，这样油温太高，豆腐就会炸焦了。