自制香甜浓郁可口美味牛奶糖手工美食烘焙教程
众所周知,牛奶营养丰富,而奶糖也是很多人喜欢的甜点。事实上,牛奶糖不仅做法简单,而且奶香浓郁。这款奶糖主料只有奶粉和炼乳,制作也简单方便,并且可以在制作过程中自由添加配料来改变口味。
主要材料:
牛奶 1 | 牛奶粉 适量 |
所需工具:
锅 1 |
制作步骤:
第1步:
材料准备:
炼乳原料:牛奶240ml(一包左右),糖50克;如果已经买了炼乳,则用炼乳80克;
其他材料:奶粉100克;
第2步:
准备好材料后,首先熬制炼乳(已买炼乳的可跳过)。把牛奶和糖混合放入锅里,中小火加热,锅尽量选择散热快的平底锅。在加热过程中要不断用筷子或铲子搅拌以防粘锅。这时候也可以加入自己喜欢的水果果汁或者果珍粉,制作水果奶糖。熬制的时候根据牛奶的粘稠状况来酌情控制火候大小,不要太大火,火大了容易糊锅。搅拌大约半小时之后牛奶就很粘稠了,如果不太粘稠可以多熬一会。这样炼乳就熬好了。
第3步:
熬好的炼乳可以直接放在锅里,也可以倒出来。这时加入奶粉,一次20克,分次倒入搅拌,直到奶糖不太粘手即可。奶糖手感适中之后就可以自由塑形,这样牛奶糖就做好了。还可以在牛奶糖里包入一些夹心,我这次把家里剩余的QQ糖包到了奶糖里面,味道也不错。
第4步:
成品图✨
小贴士:
这款美食简单易做好吃💗💗
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