香香甜甜牛轧糖手工美食烘焙教程
材料买回来好几个月啦,也看了很多教程,但由于家里没有不粘锅,所以一直没做,今天大连大雪,闲来无事,一咬牙就给做啦,哈哈哈~
主要材料:
黄油 50克 | 棉花糖 160克 |
奶粉 100克 | 熟花生 200克 |
所需工具:
不粘锅 一个 | 刀铲 一把 |
擀面杖 一个 |
制作步骤:
第1步:
所有的材料!包括:花生碎、奶粉、黄油、棉花糖!超市都可以买到哦~
第2步:
先将黄油放锅里融化,一定要用小火,不然很容易糊掉哦
第3步:
黄油融化之后立即放入棉花糖,继续融化!
第4步:
不停地搅拌,直到完全化开!
第5步:
之后再加入奶粉,继续不断搅拌!
第6步:
然后再倒入花生碎!花生要用炒熟的哦!然后弄碎!或者是在超市直接买现成的花生碎!我用的是自己炒的,然后剥皮、掰两半!
第7步:
花生在里要搅拌均匀,然后将所有材料盛出放在防烫保鲜膜上!趁热不断碾压、揉捏,直至将花生均匀拌开即可!注意别烫到哦~
第8步:
然后再将揉好的牛轧糖用擀面杖或是徒手整理出一个规则的形状,放在一边直至凉透!
第9步:
凉透后用刀切成自己想要的大小及形状!
到此就算成功啦,是不是超简单呢~
第10步:
成功~
小贴士:
最好是用不粘锅,因为我用的普通锅,很容易粘黏,效果不好!
全程都要小火小火小火,不然容易糊哦!
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