家常菜——咸蛋黄炒土豆丝手工美食烘焙教程
小孩老人都喜欢吃
主要材料:
土豆 | 咸蛋黄两个 |
蒜子,老干妈辣子鸡 |
所需工具:
炒锅 |
制作步骤:
第1步:
咸鸭蛋只要蛋黄,蒜子切片,土豆切丝(我是用刨丝工具刨的丝,美观又易熟),土豆丝要用清水洗一遍再拿清水泡着(不然会变色),老干妈辣子鸡少量
第2步:
锅里多放点油(因为这道菜是不可以中途防水的,多放点油才不会粘锅),油热后关小火,把压碎的咸蛋黄放进去炒香
第3步:
一直小火炒半分钟然后把沥水后的土豆丝放进锅里
第4步:
开大火加点盐把咸蛋黄和土豆丝炒匀一下
第5步:
炒两分钟的样子放入适量辣子鸡再炒匀(如果孩子不吃辣椒也可以不放辣子鸡,不过辣子鸡一点都不辣,我儿子都吃)
第6步:
炒一两分钟,辣椒炒匀后放入蒜子片炒半分钟
第7步:
放入葱花,加点点味精炒匀就可以了
第8步:
装入盘子是不是看着很好吃😊
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