夏日必备冷菜——脆脆皮蛋豆腐手工美食烘焙教程

又到了一天一度吃晚饭的时间，燥热的夏天，我们都喜欢吃冰冰凉凉的食物，我觉得夏天晚餐的标配就是冷菜加热菜加汤，今天刚买了豆腐脑个皮蛋，于是乎晚上就做成了冷菜，嫩滑的豆腐脑配上美味的皮蛋and香酥的花生米，软中有脆，冰冰凉凉，一口胃口即来啊。动起手来惊喜等着你嘿～（其实很简单，我写的有点详细啦）

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

准备好所有的材料。

第2步：

切去豆腐脑盒子的四个角，方便豆腐脑整块倒出来。

第3步：

豆腐脑切片装盘。

第4步：

皮蛋切丁放在豆腐脑上面。

第5步：

把盐、糖、味精、调味酱油、麻油放在一个碗里调好，均匀撒在豆腐脑上面。

第6步：

花生米放油里炸脆，大概两三分钟的样子，表皮开始变色。（有买来现成的花生米当然更加方便啦～）

第7步：

花生米用刀压碎放在皮蛋上面。

第8步：

再放入葱。这冷菜就完成啦～吃之前放入冰箱冰一会儿，凉凉的赞(≧▽≦)/

第9步：

近照来一个（☆_☆）。有木有很想吃捏～( •̀∀•́ )