番茄土豆丝拌面——简单的美味手工美食烘焙教程
番茄与土豆丝的组合,是我的最爱~ 因为吃了贵州酸汤鱼,所以便爱上了番茄,现在我几乎每个菜都要加一个番茄!
番茄土豆丝拌面,简单的美味
主要材料:
挂面 适量 | 土豆 1个 |
番茄 1个 | 干辣椒 姜 蒜 适量 |
油盐酱醋等 适量 |
所需工具:
锅碗瓢盆 自己喜欢 |
制作步骤:
第1步:
土豆切丝,过水后沥干
第2步:
番茄切丁,越细越好,因为主要是用它的汁。
第3步:
姜蒜切末备用
第4步:
开火,热锅加油,后先倒入干辣椒,待出香味后加姜蒜和番茄丁~
第5步:
翻炒,再加入适量料酒,味极鲜,醋,后加盖小火微煮,待番茄出汁即可。
第6步:
煮面,煮好后,过凉水,后沥干备用。
第7步:
土豆丝用开水焯好,过冷水沥干,倒入沥干的面上,备用。
第8步:
倒入煮好的番茄汁,最好待其稍凉后倒~太热了,面的口感不佳。
第9步:
拌一拌,简单的美味!
小贴士:
没啥注意的,自己喜欢就好!
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