清香提神红茶饼干手工美食烘焙教程
曾经有一个喜欢的人因为我喜欢闻茶香送了我一罐金骏眉,每当我想念他的时候我就会闻一闻茶香,如今我把他做成了红茶饼干,想念了就吃上一块,红茶饼干,香酥的口味,唇齿留香……
主要材料:
低筋面粉 115g | 黄油 65g |
鸡蛋液 15g | 泡打粉 1g |
细砂糖 35g | 红茶碎 7g |
黑芝麻 适量 |
所需工具:
搅拌盆 1 | 刮刀 1 |
烤箱 1 | 研磨罐 1 |
制作步骤:
第1步:
红茶打碎。
第2步:
称量好所有食材,把所有食材混合均匀至没有干面粉。
第3步:
第4步:
第5步:
第6步:
第7步:
把面团放入冷冻室一小时后分成均匀的小球然后按压成饼干形状。放入烤箱中层180度15分钟左右。
第8步:
生面团的味道就很香了,茶香很明细。
第9步:
出烤箱后晾凉。只有一个词形容~香酥。
第10步:
可以独立包装后更易携带。材料包里不包括鸡蛋,因为不易运输。成品量更大了吃着更过瘾。
第11步:
茶叶的清香味有点头疼的时候闻着真的很舒服。尽量在两个礼拜内吃完,时间越久酥的感觉会变弱。再想起他的时候,能记住的也只有这个味道了,我想没有哪个奇葩会送一罐死贵的茶叶当定情信物了吧……
小贴士:
①进入烤箱的时间根据自己家烤箱的脾气而定,用眼睛盯着饼干的颜色不要过分相信温度计。
②做完请今早吃掉,刚出炉的口感最佳。
③加入适量黑芝麻会让饼干更香。
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