糖霜饼干 翻糖饼干🍪手工美食烘焙教程

世上本无圣诞老人
所有礼物和惊喜都来自爱你的人

🎄

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

第2步：

室温软化黄油，手轻按能塌下即可
打蛋器打发

第3步：

加入糖粉，继续打发
（我分了三次添加）

第4步：

加入一个全蛋
继续打发

第5步：

全部混合打发
打发到有点点泛白

第6步：

泡打粉和盐混到面粉里
用筛 筛到黄油里
（筛过的面粉会更细腻）

第7步：

用硅胶刮刀
使黄油与面粉混为一体

第8步：

用擀面棍擀开越0.5cm
放置冰箱一小时
后
用模具压出形状
把饼干胚放至烤盘

第9步：

烤箱预热
上下火160度
烤15分钟
（每个人烤箱温度不同，看情况调整温度时间）

第10步：

烤好后
拿出印花模
用铅笔在镂空位置画线条

第11步：

加两滴柠檬汁

第12步：

没有拍图所以画了张图

先描外轮廓再描里面的

第13步：

第14步：

糖霜搞定后
放到烘干机烘干（如果没烘干机，干燥处晾干也可以，烘干机烘干的糖霜颜色会比较好看，晾干颜色便沉）
搞定好后装袋

第15步：

小贴士：

烘培新人有很多地方还不会
望请各位达人多多指教小弟