烘焙入门款饼干__蔓越莓饼干手工美食烘焙教程

一股黄油的奶香味，一口下去，松松的饼干，酸甜的蔓越莓，简单的一款小零食

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

很久没做了，借用下以前的照片，将就着看看。1.准备好材料2.软化黄油加糖粉拌匀（黄油夏天可以靠室温软化，加快软化可以隔热水软化）分次加入蛋黄液拌匀3.加入蔓越莓，低粉过筛加入（过筛是为了低粉不出现颗粒过块状）4.材料拌匀成团

第2步：

用保鲜膜包裹整理成长方体（圆柱体也可，可利用工具塑行，不用特意买，生活中的保鲜盒，圆直筒大小合适都可以利用）放入冰箱“冷冻”1个小时以上。取出后，用刀切成3mm左右的小块，（不要太薄，以免烤的时候焦掉）烤箱165度预热5-10分钟，饼干整齐摆放后烤制20分钟（时间视个人烤箱温度适当调整）表面至金黄即可

第3步：

出炉，下午茶什么的，妥妥的

小贴士：

根据个人口味可以调整糖粉的用量。面团比较散，可能是黄油软化的不够，或者蛋液不够。材料成团不需要使劲的揉，