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柠香红茶玛德琳(转)手工美食烘焙教程

柠香红茶玛德琳(转)

玛德琳又称为贝壳蛋糕,贝壳的形状加上大大的肚子,感觉超级萌哒~~~
今天还是和大家介绍朋友制作的甜点,这次的玛德琳,加入了柠檬皮,以及蜂蜜。柠檬皮中和了甜品的甜度。蜂蜜的加入,让味道的层次更加丰富。分分钟消灭一盘啊!

主要材料

  面粉       75克  泡打粉       3克
  蜂蜜       15克  鸡蛋       75克
  糖       45克  盐       1克
  黄油       75克  红茶粉       2包(约4克)
  柠檬皮屑       少许

所需工具:

  打蛋器  模具
  容器  裱花袋
  烤箱

制作步骤:

第1步:

柠香红茶玛德琳(转) 第2张

今天就让我们一起来学做玛德琳吧!

第2步:

柠香红茶玛德琳(转) 第3张

把材料全部准备好。

第3步:

柠香红茶玛德琳(转) 第4张

黄油融化,加入红茶粉,放一边。

第4步:

柠香红茶玛德琳(转) 第5张

鸡蛋加糖,加盐,搅拌均匀。

第5步:

柠香红茶玛德琳(转) 第6张

加入蜂蜜搅拌均匀。

第6步:

柠香红茶玛德琳(转) 第7张

加入柠檬皮搅拌均匀。

第7步:

柠香红茶玛德琳(转) 第8张

加入面粉,泡打粉搅拌均匀。

第8步:

柠香红茶玛德琳(转) 第9张

将第一步中的黄油红茶粉液体也倒入搅拌均匀。

第9步:

柠香红茶玛德琳(转) 第10张

模具上抹黄油,撒掉高粉,防止粘模。

第10步:

柠香红茶玛德琳(转) 第11张

把面糊倒入炒花袋中,挤入模具。

第11步:

柠香红茶玛德琳(转) 第12张

烤箱预热200度,烤6分钟。

第12步:

柠香红茶玛德琳(转) 第13张

周末的午后,一本书,几颗玛德琳,安静,惬意的生活开始了。