【转】电饭锅翻糖蛋糕手工美食烘焙教程

翻糖可以在网上买，也可以自己做。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

取蛋清

第2步：

分3次加入糖粉，这是第一次

第3步：

第二次

第4步：

第三次打到弯角尖就行了，打成奶油状也可以

第5步：

蛋黄里滴入两滴白醋，搅拌均匀，然后加入牛奶、食用油、低筋面粉搅拌均匀

第6步：

分三次加入弯角尖的蛋清，上下搅拌不超过30次

第7步：

第8步：

倒入模具

第9步：

电饭锅用黄油擦下，这个是很小的，可以放进电饭锅里，按蛋糕按钮，没有此功能的按煮饭按钮，但注意时间

第10步：

扣在架子上，脱模

第11步：

翻糖抹在蛋糕上，做图案最好用模具