云南风味——傣味凉拌凉粉手工美食烘焙教程
美食烘焙2.38W
^O^/大家好,梨子云南版纳人~吃了十几年凉拌~自己也爱捣鼓,这个凉拌嘛!泰式傣味很相像哒~现在天气冷的话可以码着夏天做哟!
主要材料:
香菜 适量 | 番茄 一个 |
柠檬(酸木瓜代) 一个 | 姜蒜 适量 |
凉粉 一块 | 必须佐料 适量 |
所需工具:
刀 一把 | 手 一双 |
制作步骤:
第1步:
将佐料切碎~这里说下,酸木瓜用柠檬代替!主要是调酸度!酸酸甜甜就是我~木嘛~
第2步:
番茄也切碎,备用。(ps:番茄和黄瓜会有虾米的味道哟!)
第3步:
加入佐料!搅拌,偿偿味~不够啥加!
第4步:
主角!凉粉!切成小条入味!
第5步:
香菜切碎~
第6步:
撒到凉粉上,添些花生米!
第7步:
将备用好的酸水倒入!搅拌~(轻点,凉粉容易碎)
第8步:
当当~美味的凉粉做好啦!
小贴士:
‘特色风味,不是所有人都能接受~’
‘版纳四季如春,不冷~’
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