酸甜de草莓🍓酱手工美食烘焙教程
酸甜可口,入口还有大颗草莓果粒,自己熬的果然好吃,而且完全没有添加剂
主要材料:
草莓 350 | 大冰糖 60 |
柠檬 1/4个 |
所需工具:
大敞口不粘锅 一 | 硅胶铲 一 |
装果酱容器 一 |
制作步骤:
第1步:
草莓🍓清洗干净,我在水里加了小苏打
第2步:
草莓切小丁
第3步:
第4步:
喜欢酱里有果粒的话,丁别切太小,我这个大概是一立方厘米的大小
第5步:
大冰糖敲碎加进草莓丁里,稍微搅拌一下
第6步:
腌一个小时左右
第7步:
其实这个时候已经有一点草莓汁出来了!全部倒入大敞口的不沾锅里
第8步:
先中火烧开,鼓泡泡了后变小火。一直不停搅拌
第9步:
慢慢在收汁。大敞口的锅有助于草莓水分的蒸发
第10步:
这个样子就可以了,熬到滴到冷水里不散开就OK了。最后一张有示意图
第11步:
将柠檬挤汁,迅速搅拌就可以关火了。放凉后装入容器中。盛果酱的容器先用开水烫一下。大颗果肉的草莓酱,好好吃
第12步:
小贴士:
不吃的时候放在冰箱里。最多保存两个星期。其实很好吃的,我一个人一会儿干掉一大半😄😄哈哈
-
冬日美味:花糖X冰淇淋X咖啡的创意甜点
市区的大广的场上纷纷点亮了节庆装饰,靠近店头或是走在熙来人往的道路上都能听到应景的歌曲,不管是西方人的圣诞节,或是东方人的迎新除旧,这些时候往往都希望来个寒流或冷气团,藉由外在的冷飕飕强风以制造一种藉口,藉此拉近彼此的间隙距离以取暖,同时也强烈地富含团聚...
-
简单百搭辣油DIY 不覆盖食物原味的辣椒酱做法
我们一家都很爱吃辣,冰箱最上层永远都被各式各样的辣椒酱所占满:辣豆瓣酱、麻辣锅酱、XO酱总是各超过两三罐。但无论吃什么,我心目中第一名永远会是老爸老妈教我做的简单辣油,因为它可是唯一百搭且不覆盖食物原味的辣椒酱。这款辣油我们已经做过十几次,有试过的朋友...
-
早餐新吃法:鸡蛋打到番茄里 再用烤箱烤起来吃
这款烤箱菜准备起来非常简单,外层多汁浓郁,内心的鸡蛋又软又嫩,营养健康,还只需要洗一个烤盘,而且番茄和鸡蛋在味道上本来就很搭,是一道厨房新手也不容易出错的料理。制作BakedEggsinTomatoCups,步骤如下:打横切掉番茄的顶端,挖出中间的果肉让番茄变成碗状(果肉可以留下...
-
日本Hen-teco甜品店的可爱卡通动物饼干
日本人对美食总有着一份独有的小而精情节,就比如这家名叫Hen-teco的洋果子甜品店里出售的饼干,都制作成可爱的卡通动物形象,精致有趣,诱发人内心的惊喜。面对这样的可爱饼干,你是把它当做艺术品好好保存还是吃进肚子里呢?日本Hen-teco甜品店的可爱卡通动物饼干日本H...