抓住草莓的尾巴—自制草莓酱手工美食烘焙教程

草莓快要过季了，自制一些草莓酱留着涂涂面包，做做慕斯神马的，自制草莓酱是鲜红色的，而市售的确实暗红色的。。。。。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

一斤半草莓对半切开

第2步：

加入100g细砂糖，我是砂糖冰糖各占一半的

第3步：

附上保鲜膜室温放置3个小时，让草莓出水

第4步：

我下午有事，差不多放了一下午嘿嘿，就是这样子

第5步：

开大火煮

第6步：

期间会出很多浮沫要清除的

第7步：

熬啊熬，期间要不停搅拌，放置草莓沾底

第8步：

熬制浓稠，加一大勺柠檬汁调味

第9步：

趁热装盒，完全放凉后放入冰箱冷藏

第10步：

第11步：

自制的草莓酱是鲜红色，跟市售对比一下还是吃自己做的吧~~~缺点是保质期较短，所以一次少做一点哦