酸酸甜甜滴山楂果酱的制法手工美食烘焙教程

朋友给了好些山楂，母上大人嫌弃太酸不愿吃，我自己吃不完，又不忍心看着它坏掉，索性重操旧业，做了罐果酱吃吃。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

挑品相好的山楂一波，用食盐水泡个十来分钟后用清水冲洗两遍，然后去掉梗。

第2步：

全部一切两半，去核，个人赶脚这是最麻烦的一步，去完核再洗一遍（ps:你也可以不洗的，我强迫症！😊）。

第3步：

入锅！水和山楂的体积比大约一比一，水多了果酱会太稀→_→
至于冰糖嘛，我真没定数，喜欢甜点儿就多加，不怕酸就少加。

第4步：

然后就是熬制过程，开始中火烧开，然后小火慢煮，整个过程中都要不断的用木铲搅拌，不然怕粘锅…

第5步：

煮沸过程中不断用木铲捣碎山楂，如果山楂挺多的话，慢慢享受这个过程，不一会儿你就会发现☞胳膊酸了😜

第6步：

待果酱成形后，关火，稍微晾一会后，装进干燥无水的罐头瓶中☞盖上盖子☞凉透☞放进冰箱，或者开吃，随你喜欢！