草莓🍓酱手工美食烘焙教程

浓缩之精华——从摘草莓至泡洗到熬制成酱，华丽丽的转变♨

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

新鲜攀枝花巧克力草莓6斤，去叶，加盐泡洗。工作量较大，视具体情况而定啦，我是吃货为了囤货所以一次性做很多～(๑>؂

第2步：

喏～去叶泡洗后，满满红色的诱惑🍓有木有～(ಡωಡ)

第3步：

榨汁机上场，加些苹果和胡萝卜，也可以加菠萝等等，维生素up up👆

第4步：

看着满满一盆，榨出来的都是精华～ヾ(＾。^*)

第5步：

哈哈哈哈这个直播的太细致了有木有～（｡ò ∀ ó｡）

第6步：

帅气的倒进高压锅，先不用搅拌，开中火让它慢慢煮开，⚠切记整个过程不能加水，因为制酱就是为了让水分蒸发，保留其最精华的部分。

第7步：

煮开以后会发现少了很多，这时候关小火然后开始顺时针不停搅拌熬制，一定要耐心哟😄历时一个小时差不多，熬的越久酱越浓稠～

第8步：

🕘1⃣个小时过去啦，起泡泡了开始往外面溅，⚠很烫，关火，让它自然冷却一会。

第9步：

看到了吗，熬完以后相比开始少了很多，能立起来说明已经相当浓稠啦，想想都鸡冻诶*罒▽罒*

第10步：

SUGAR come on～一斤一点也不多→_→然后继续小火熬十五分钟左右，让它充分吸收就对了，毕竟六斤草莓呢是吧～对了提醒一下，放糖之前可以先加一些盐，这样可以达到更长时间储存以及刺激糖分更好吸收的作用喔🎉一般人我不告诉他（｡ò ∀ ó｡）

第11步：

大功告成🍺全是精华，酱酱酱，咳咳→_→

第12步：

喏，装了三瓶～夏天泡水，早餐夹面包馒头，各种吃法，你心动了吗？❤

小贴士：

细心+耐心=爱心酱🌹