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手工美食烘焙教程牛轧糖diy

手工牛轧糖diy

很简单,耐心一点,一定要用不粘锅,要不然会糊的,我做的时候忘了刚开始拍材料照片了,还有我还放了一点黑芝麻,不喜欢的可以不用放

主要材料:

  黄油       65克  棉花糖       200克
  花生       200克  奶粉       125克

所需工具:

  不粘锅       1个  铲子       1个
  油纸       2张  擀面杖       1个
  托盘       1个,我用的是铁的让后在上面放上油纸防止粘  电磁炉       1个

制作步骤:

第1步:

手工牛轧糖diy 第2张

先把黄油融化,

第2步:

手工牛轧糖diy 第3张

然后放入棉花糖,搅拌,不粘锅一般没事。不会粘到锅上

第3步:

手工牛轧糖diy 第4张

直到棉花糖都化了以后放入奶粉

第4步:

手工牛轧糖diy 第5张

放入奶粉后一直搅拌,直到搅拌均匀,

第5步:

手工牛轧糖diy 第6张

让后放入花生,里面加入了点黑芝麻,看起来好看。好吃

第6步:

手工牛轧糖diy 第7张

搅拌后放到托盘上,我在托盘下放了一张油纸,防止沾上,让后在上面放一张,直接那擀面杖擀就可以

第7步:

手工牛轧糖diy 第8张

这是擀好的,,等它凉一点以后再切,要不太黏。也别放太长时间,变硬了就不好切了

第8步:

手工牛轧糖diy 第9张

这是我切好的,准备包装

第9步:

手工牛轧糖diy 第10张

这是包装好的,漂亮吗?包外面的糖纸的时候,里面先包一张糯米纸,要不容易粘到糖纸上,显得不卫生,还不好看

小贴士:

棉花糖融化后。就把火候调小一点。做牛轧糖不用太大的火候。自己要把握好