芒果慕斯手工美食烘焙教程

芒果慕斯的详细制作过程

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

消化饼干压碎，黄油隔水加热

第2步：

黄油倒入饼干碎

第3步：

搅拌均匀

第4步：

倒入慕斯圈压实，冷藏一个小时

第5步：

芒果肉糖粉放在一起

第6步：

用料理机打成泥

第7步：

15g吉利丁片冷水泡软

第8步：

隔水加热

第9步：

倒入芒果泥搅拌均匀

第10步：

淡奶油打至6分发

第11步：

与芒果泥搅拌后分三次倒入慕斯圈，中间可以加芒果果肉

第12步：

冷藏一个小时

第13步：

果泥少许加100ml水搅拌

第14步：

5g吉利丁片冷水泡软，隔水加热

第15步：

倒在果泥里做成镜面

第16步：

倒入冷藏好的慕斯圈中

第17步：

冷藏四小时后，吹风机吹一圈脱模

第18步：

第19步：

随便加点装饰就可以啦