水果慕斯蛋糕（冰箱版）手工美食烘焙教程

所需材料
水果：按个人喜爱程度(我用芒果和猕猴桃)量由个人决定
奥利奥饼干(碎的）
黄油
鲜奶油
吉利丁
牛奶
所需工具
蛋糕模具
打蛋器

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

不要有大块的饼干

第2步：

黄油隔水加热融化，和饼干混合

第3步：

倒入模具中压实

第4步：

奶油用打蛋器搅拌至6～7成备用(你倾斜打蛋盆奶缓缓流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下）

第5步：

加入吉利丁（隔水融化）

第6步：

加入牛奶

第7步：

加入适量细白沙糖，加热至完全融解，一定搅拌均匀

第8步：

冷却后，过滤到奶油

第9步：

搅拌均匀

第10步：

放冰箱冷藏4小时或以上及可（用手震去气泡）

第11步：

最后加入自己喜爱的水果就好啦😍

第12步：

是不是看着棒棒哒🎉自己好想吃🍰