芒果慕斯~女人滴最爱~手工美食烘焙教程

朋友妈妈送了我两个大芒果，其实我不怎么爱吃芒果，尤其是直接当水果吃。。不过芒果做成甜品还是很爱吃哒~正逢姥爷妈咪妹妹一起过生日，就做个芒果慕斯蛋糕吧~

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

奥利奥饼干去除中间奶油部分，饼干部分压成粉末

第2步：

黄油隔水加热至融化

第3步：

与饼干沫搅拌

第4步：

压成蛋糕底，压实

第5步：

芒果削皮去核后，一个切成块，一个打成泥

第6步：

淡奶油打6分发，加入糖粉搅拌均匀

第7步：

取10克吉士丁泡软沥去水分并隔水加热至融化

第8步：

将打发好的淡奶油加入芒果泥搅拌均匀，加入融化的吉士丁，搅拌均匀

第9步：

混合物倒入模具

第10步：

撒一层芒果丁

第11步：

再倒一层混合物，再撒一层芒果丁，最后倒完混合物，振平。放入冰箱冷藏4小时以上

第12步：

取5克吉士丁融化后加入芒果汁搅拌均匀自然流淌在慕斯表面做成镜面，放入冰箱冷藏2小时以上

第13步：

基本完成

第14步：

中间点缀芒果丁和薄荷叶，没有薄荷叶可用芹菜叶代替哦~

第15步：

分开的杯装~