【◇奈小哩°】焦糖布丁手工美食烘焙教程
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主要材料:
蛋黄 2个 | 淡奶油 100ml |
牛奶 50ml | 白砂糖 20g |
香草精 2g |
所需工具:
锅碗瓢盆 看情况 | 烤箱 |
制作步骤:
第1步:
准备好材料
第2步:
淡奶油倒入奶锅,加入白砂糖。煮沸,边煮边搅拌,直至砂糖融化
第3步:
煮沸到砂糖融化后,立即倒入打散的蛋黄液中,缓慢倒入,边倒边搅拌,使其混合均匀
第4步:
将牛奶缓慢倒入蛋液中,边倒边搅拌,混合均匀
第5步:
加入两滴香草精,混合均匀
第6步:
将布丁液过筛,注入搪瓷杯或者布丁杯,七八分满即可
第7步:
烤箱180度预热,将烤盘倒入热水,没过盘底。中层,上下火,烤大约30-40分钟,直至表面出现焦斑即可出炉
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