不加吉利丁、不用烤的“草莓冻芝士蛋糕”🍰手工美食烘焙教程
遵循简单生活的原则,轻轻松松、简单又美味!~
主要材料:
奶酪 | 淡奶 |
所需工具:
慕斯圈 |
制作步骤:
第1步:
🍓、奶油奶酪、淡奶油、糖、牛奶、酸奶、酥性饼干、黄油
第2步:
饼干压碎,拌入融化黄油
奶油奶酪加少许牛奶、酸奶搅拌至浓稠(加这两样东西为了稀释奶油奶酪,一点就够,单加牛奶、酸奶均可)
第3步:
铺进模具,压平实
第4步:
8个草莓去叶对切,摆边(摆对称点);8个草莓留叶不切断;一个最好看的留着最后摆中间;其余切粒做夹层
第5步:
淡奶油加1/3糖,打至鱼眼大泡,再加1/3糖;快打好加最后1/3。最后打成比裱花(就你平时吃的奶油蛋糕那种程度)稍软就好
第6步:
打好后和之前的奶油奶酪和匀。先装一半,放草莓粒,再放剩下的。就这样包保鲜膜放冰箱睡觉去
第7步:
第二天用热毛巾捂下边, 就能脱模了
第8步:
上面撒的高乐高做装饰,要用筛子撒
第9步:
摆上留做装饰的草莓(对着边上的草莓摆,刚好隔一个一摆,最后切开才好看)
第10步:
当当当当
第11步:
完成啦
第12步:
^_^
第13步:
可切八块,下面垫张纸杯蛋糕的纸托,是不立马高大上^_^
小贴士:
因为需要冷藏,so最好前一天晚上制作,睡一觉就可以脱模开动啦!当然你早上做晚上吃也是极好滴!^_^
ps:蛋糕是做给闺蜜聚餐吃的,所以原本照的时候是在跟她们汇报进度,并不是为了发教程,请大家见谅。^_^
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