冷冻芝士蛋糕制作手工美食烘焙教程

没难度！没失败！做自己口味的芝士蛋糕

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

奶油1牛油50克、奶酪250克、奥利奧夹心饼干一袋（3连包）糖（根据自己口味）

第2步：

奥利奥饼干同夹心分开，（扭开饼干用小刀刮夹心）

第3步：

将饼干压碎（用厚的胶袋装饼干，放进饼干原包装袋，用擀面棍压碎）

第4步：

饼底（黄油隔热水完全溶化，跟2/3饼碎充分搅匀，用勺子压平在盆底。放入冰箱备用

第5步：

将奶油打发五分（有膨胀感放入奶酪、夹心再次搅匀。我放了60克糖）最后才加入1/3饼碎搅拌，不要用打发器，用勺子

第6步：

倒入刚才做好饼底的盆里，将表面抹平。明显奥利奥搅拌多了，个人不喜欢，会把奶酪味盖掉

第7步：

用锡纸（保鲜膜）盖好，放入冰箱冷藏4小时以上

第8步：

加上上喜欢的水果

第9步：

另一做法，把奶油打发，再加入喜爱的口味搅拌均匀，放冰箱冷藏　，变成美味雪糕

第10步：

小杯装，方便吃。

小贴士：

如果想蛋糕、水果分层，要冷藏后再分层加上。