【香草天空】自制草莓果醬手工美食烘焙教程
酸酸甜甜的草莓是孩子們的最愛,趁着草莓豐收季,媽媽們應該為孩子準備一份天然無添加的草莓果醬。
主要材料:
🍓 1000G | 冰糖 600G |
🍋 一個 | 鹽 5G |
所需工具:
不粘鍋 | 木勺 |
製作步驟:
第1步:
草莓洗淨切丁
第2步:
取400克冰糖,一層草莓一層冰糖釀製1小時
第3步:
倒入不粘鍋,加入剩下的冰糖,小火熬製一個半小時。其間用木勺不停地攪拌,使之均勻受熱。
第4步:
擠入🍋汁,再熬製半小時
第5步:
成功!
備註:
1.糖和鹽是純天然的防腐劑,千萬不要因為怕草莓醬太甜而少加糖,這會使果醬的保質期縮短。
2.檸檬的作用一個是豐富口感,一個也是抗菌,所以儘量不要省略。
3.盛放果醬的玻璃罐事先應用沸水煮10分鐘,然後倒置自然風乾。
4.果醬瓶蓋上後應放入沸水再煮5分鐘,取出倒置自然冷卻,果醬瓶即成真空狀態,可長時間保質。
第6步:
第7步:
美味要分享哦~
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