自制草莓醬原創手工美食烘焙教程
簡簡單單的草莓醬,自制的畢竟不放防腐劑,色素什麼的,吃個健康
主要材料:
草莓 適量(看自己做的分量) | 白糖 適量(看自己的口味) |
檸檬 1個 |
所需工具:
鍋具 | 刀具 |
製作步驟:
第1步:
首先將草莓洗淨
此處附上洗草莓的方法:
1、首先將草莓表面的灰塵等用清水沖洗乾淨;
2、用鹽水浸泡草莓幾分鐘(我浸泡的時間為5分鐘);
3、用清水將草莓表面的鹽水沖洗乾淨
PS:這只是自己的方法,有更好辦法的歡迎分享
第2步:
將草莓去蒂
第3步:
草莓切半(感覺可以切更小,看自己的喜歡吧,切小點可能好熬點可能=^_^=)
第4步:
找一容器放草莓(保持無油的狀態)
第5步:
一層草莓一層糖
第6步:
堆至你想要的高度後放入冰箱中放12個小時
第7步:
待12小時以後進行熬煮,保持鍋是無油的狀態,熬製過程中經常攪拌,防止粘鍋,熬至無明顯塊狀,也就是圖中的狀態
第8步:
取1個檸檬切半,將檸檬水擠去草莓醬中,我選用的是青檬,黃色的檸檬應該是可以的,至於效果好像是保鮮還是什麼的給忘了,嘿嘿!!
第9步:
加入檸檬汁後熬一小會將火關閉,將草莓醬盛出,放放冷後放入冰箱保存
小貼士:
自制草莓醬由於沒有防腐劑之類的東西,最好吃多少弄多少
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