【實操記錄】草莓醬製作詳細圖文過程手工美食烘焙教程
自制草莓醬——詳細圖文過程,驗證網上方子
主要材料:
草莓 不算少 | 冰糖 少許 |
檸檬 1個 |
所需工具:
小鍋(或小盆) 1個 | 勺子 1個 |
電磁爐 1個 |
製作步驟:
第1步:
成品美圖
第2步:
草莓是媳婦兒和小寶親自摘的,很有賣相,可是這次沒有去年的好。基本有草莓的形、有草莓的口感,但是基本不咋甜,更別説奶香味啥啥的了。
洗、再洗,去梗,切丁,入鍋
第3步:
冰糖若干,小塊入鍋。檸檬一個,中間切開,擠汁入鍋。帶皮肉切點細碎丁,入鍋。不要加水,一點都不要。電磁爐,文火攪拌,攪拌,攪拌,攪拌……開鍋了也要不停的攪~拌~
第4步:
……攪拌、攪拌、攪拌……草莓會先出汁,慢慢果肉“融化”,收汁……基本最後開鍋冒泡會濺到手上、灶台上、電磁爐上、牆壁上,到處都是!濺手上會燙,做好保護!
問時間的話~我攪了45分鐘,快走火入魔了~
成品裝瓶放冰箱,第二天早上抹面包走起
第5步:
成品留照……
小結:檸檬放多了基本就是檸檬味草莓醬,草莓還是奶香味甜些的好,糖別太多,吃果味不是吃糖
小貼士:
工具中菜板和水果刀忘寫了
-
萌度滿分~躲貓貓幸運餅乾讓你好運不間斷
由日本廠商Felissimo所推出的幸運餅乾,剝開後看見一隻可愛的石頭貓公仔向你SayHello!~廠商所推出的套組為兩塊幸運餅乾及一包甜味薯條,擺上盤子根本看不出來它有甚麼特別之處啊~若是身邊的朋友不知道其中藴藏的小祕密,大口吃下,那可能就需要請牙醫來看看了XD「躲貓貓...
-
小清新草莓鮮奶泡芙的做法
泡芙是源自意大利的西式甜點,在蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋等,一口咬下去感受餡料在嘴裏綻放的感覺,實在太好吃啦!泡芙的做法教程有很多,今天我們就來點不一樣的,DIY一款添加草莓的泡芙,可愛小清新的模樣讓人胃口大開!泡芙製作材料:黃油50克,牛奶1...
-
創意銀河系甜甜圈 讓甜食擁有奇幻浪漫色彩
甜甜圈本身就是一個很可愛甜點,圓圓胖胖的,中間還挖了個洞,造型十分討喜,而最近也有不少人喜歡拿這可愛的甜甜圈來做創作,不論是做成卡通造型,還是為它裝飾鮮豔的色彩,甜甜圈的魅力一直從童年延續到現在。而這次甜甜圈則是要潛入銀河系,來自伊朗的糖果師傅HediGh,在她的...
-
誘人可口蔬菜卷DIY,蔬菜卷的做法
誘人可口蔬菜卷DIY,蔬菜卷的做法。這是一道涼菜,類似餐前小點或法式開胃菜,最後做好的成品顏色很是鮮豔誘人~各位MM還等什麼,趕緊去採購材料DIY吧,好吃不油膩,不會吃胖哦!主要材料:歐芹1顆、蘆筍4根彩椒2個、毛豆10個胡蘿蔔1根、捲心菜1顆西葫蘆1根、秋葵3個西紅柿1個...