草莓果醬手工美食烘焙教程
草莓快下市了,趕緊做些草莓醬!
主要材料:
草莓,白糖 800g,200g | 檸檬 半個 |
所需工具:
鍋 1 |
製作步驟:
第1步:
草莓去葉用淡鹽水浸泡一會再衝洗幾遍
第2步:
切成片,切時去蒂
第3步:
撒白糖
第4步:
拌勻,(用的東西不能帶油),拌勻後放冰箱一夜,
第5步:
放冰箱一夜的草莓,倒入無水無油得鍋中
第6步:
煮開時會有浮沫,要記得撇出浮沫
第7步:
邊煮邊攪拌
第8步:
這是中途撇出的草莓糖漿
第9步:
顏色好漂亮😊
第10步:
一直煮至粘稠,關火。放半個檸檬汁,拌勻
第11步:
趁熱裝瓶(瓶子提前用開水煮過消毒)
第12步:
擰緊蓋子倒過來扣着,可以利用高温繼續消毒瓶子底部,隔絕空氣!
第13步:
繼續
第14步:
看着誘人吧
第15步:
還有的沒拍,就這樣吧😄
小貼士:
做的過程不要沾油沾水,草莓用糖漬24小時是最好的,可以更好的讓草莓吸收糖分,不過要是急用,五個小時也可以的!
-
萌度滿分~躲貓貓幸運餅乾讓你好運不間斷
由日本廠商Felissimo所推出的幸運餅乾,剝開後看見一隻可愛的石頭貓公仔向你SayHello!~廠商所推出的套組為兩塊幸運餅乾及一包甜味薯條,擺上盤子根本看不出來它有甚麼特別之處啊~若是身邊的朋友不知道其中藴藏的小祕密,大口吃下,那可能就需要請牙醫來看看了XD「躲貓貓...
-
熱愛色彩與甜食的她 創作出夢幻系翻糖餅乾
近年來越來越多人投入烘培這塊領域中,無論是當興趣還是想在職業上走出一條不同的路,之所以讓那麼多人着迷,很大的原因或許是在製作過程中的趣味與創造性,當然還有看見成品後的成就感吧!而其中也有不少人特別喜歡製作造型糖霜餅乾,像是在Instagram上就有這麼一位「糖...
-
西柚果醬的製作教程,自制西柚果醬的方法
西柚果醬的製作教程,自制西柚果醬的方法。最近小編對果醬是越來越着迷了,尤其是西柚果醬,酸酸甜甜,口感超棒。加進烤好的麪包片或者拌進酸奶裏,恩,美味極了。今天就跟我一起來做吧!超簡單的!主要材料:西柚8個、白砂糖3勺所需工具:果蔬刀、量杯、空玻璃罐製作步驟:第1步:...
-
切番茄的技巧 教你切出完美的蕃茄片
在許多冷盤料理、沙拉中都常見番茄的蹤影,做個簡單的三明治也需要將番茄切片,切番茄這項技能乍看之下不需要任何特殊技巧,但其實怎麼切也有學問。首先是刀具的選擇。一般人會選擇水果刀或切菜刀來切番茄,但番茄的表皮非常細嫩,結構內部多水而柔軟,如果刀子不利,很容易...