手把手教你做简单又美丽好吃的戚风蛋糕 百分百成功手工民间工艺教程
超简单的戚风蛋糕,三十分钟内完成的美味,做给孩子做给老公的最佳点心
主要材料:
鸡蛋 低筋粉 调和油 糖 |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
超简单的戚风蛋糕,烘培入门,新手必学。
准备材料:
1.首先,准备材料:
A 色拉油60ml 、橘子水50ml、盐2g、糖20g
B 低筋粉100g、泡打粉5g、玉米粉10g
C 蛋黄60g(约4个鸡蛋的量)、全蛋1个
D 蛋白150g(约四个鸡蛋的量)、白醋5ml、糖100g
第2步:
2.搅拌A料至糖融化化
第3步:
3.B料过筛,倒入,搅拌均匀
第4步:
4.C料倒入搅拌均匀
5.D料用电动打蛋器打成立起可以形成略微弯曲的软柱状
第5步:
6.上下火均调为130度,烤50分钟。烤完后将模具倒扣静置晾凉
第6步:
7.从中间一分为二中间抹上奶油、果酱、放上水果(根据个人喜好)
第7步:
8.抹上表层奶油,因为我不爱吃太多奶油的所以只抹了上面,然后装饰上水果。建议加入草莓菠萝等酸酸甜甜的水果,和蛋糕的绵软甜味配合在一起超级爽口!
第8步:
完成
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