超简单翻糖相机饼干【转】手工美食烘焙教程
现在玩Ins的人很多,甚至之前有一次Ins系统崩溃传不了照片引发了一系列惨案,很多人看着已经买回来的食物发愁!难道真的要我把这个卡路里这么高的东西吃下去吗,拍不了照片今天这钱白花了!今天,向大家介绍超简单的手工Ins翻糖饼干,适合送给身边的Ins达人哦,还会显得你心灵手巧呢。
主要材料:
1.60克无盐黄油2.糖50克3.盐8/1小匙4.动物性奶油25ml5.低筋面粉60克6.全麦面粉65克7.翻糖若干块 |
所需工具:
手 |
制作步骤:
第1步:
1.把低粉和全麦粉混合均匀后过筛。
2.先软化黄油,然后打蛋器搅拌,等黄油变成乳霜状后,加入细砂糖搅拌,再加入盐拌匀。
第2步:
3.分次倒入蛋液(或鲜奶油),拌匀。
4.加入过筛的低粉、全麦面粉,用刮刀或者刮板拌匀。过程中,慢慢地搅动搅拌盆,由内向外按压面团。
第3步:
5.将面团揉成一团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至少30分钟-1小时。
6.取出面团,放在撒了干粉的案板或者调理台上,用手轻轻肉畜能塑性的软度,再用擀面杖擀3mm厚的面皮。
第4步:
第5步:
7.将面皮放在托盘上,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至少1小时。
8.取出面皮,用饼干模型压模,排入铺油纸的烤盘中,烤箱170°预热,烘烤10-15分钟,饼干完成!
第6步:
9.好啦,有趣的部分来啦!这是个秘密武器,其实就是将多个颜色的翻糖,摊成薄片,切割,组合...嫌自己做饼干麻烦的亲可以从这一步开始哦。
第7步:
第8步:
漂亮的Instagram形状的全麦饼干完成。
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