自制草莓酱手工美食烘焙教程

草莓的季节即将过去，市面上的草莓越来越少了，为了留住这美味，把草莓做成果酱，既美味又增加了草莓的多种吃法~早上刷面包吃不错哦~

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

把草莓洗净，晾干水份，不要有生水

第2步：

把草莓改刀，切成小块，大草莓可多切几块，装入保鲜盒，草莓和白糖拌匀放入冰箱冷藏24小时

第3步：

冷藏后就是如图，杀出很多水分

第4步：

准备柠檬，对半切开，挤出柠檬水

第5步：

把草莓倒入不锈钢锅内，大火烧开，然后小火熬煮

第6步：

大约20分钟后，草莓程半透明状，果胶熬煮出来程粘稠状，加入柠檬汁和一点点食盐，煮开即可关火

第7步：

趁热裝罐，热的裝罐后拧紧盖，罐内会成半真空状态，易于保存。冷却后放冰箱冷藏，随吃随取，可保存两三个月

小贴士：

玻璃罐事先要用开水泡下消毒，
加食盐作用有二，一是可杀菌，二是口感会更甜些，俗话，要想甜加点盐